Edelstal ist eine Agrar- und Weinbaugemeinde mit einer Größe von 5,89 km².
Bekannt ist die Gemeinde für das erfrischende Mineralwasser der Fa. Römerquelle.
Sehenswert ist die Pfarrkirche zum Hl. Stefan.
Der nahegelegene Wald, das Kellerviertel, Wander- und Radwanderwege laden zum Besuch in der Gemeinde ein, ebenso die Gastronomie- und Buschenschankbetriebe.
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